CEKER SAOS TIRAM

gara-gara bingun mo masak apa untuk makan malam sedangkan di kulkas yang ada cuma ceker n tahu, akhirnya bikin deh menu ceker saos tiram ini, menu ini paling enak disajikan hangat.
Silakan di coba ya....

Bahan - bahannya antara lain :
Ceker       : 500gr
Tahu cina  : 1/2 potong, potong-potong dadu/sesuai selera
Cabe merah : 5 buah atau sesuai selera
Bawang merah : 5 siung
Bawng putih  : 2 siung
Jahe         : 1/2 ruas di cincang
lada halus : 1 sdt
kecap manis : secukupnya
Saos tiram : secukupnya
Saos tomat : 1 sdm
garam + penyedap secukupnya.

Cara membuat :
Pertama - tama goreng ceker sampai garing kemudian angkat dan langsung direndam air es dan biarkan 10 menit,  kemudian tahu cina yang sudah di potong di goreng sampai kuning kecoklatan.
Kemudian tumis jahe, bawang merah, bawang putih, cabe sampai harum, kemudian masukkan ceker dan tahu  aduk rata, kemudian masukkan saos tiram, kecap manis dan saos tomat, tambahkan sedikit air, kemuadian tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
hidangkan selagi panas.

SPRING ROLL FAVORIT

resep ini bagus juga untuk cemilan, selain enak cara buatnya juga mudah dan praktis, silakan di coba... :)

yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut ;
1. 20 lbr kulit spring roll/kulit lumpia
2. Minyak untuk menggoreng

sedangkan untuk isianya adalah sebagai berikut :
1. 200gr Udang, dicincang
2. 200 gr cumi, iris tipis memanjang
3. 2 Sdm Margarin
4. 4 suing bawang putih, cincang
5. 1 Sdm Saus Tiram
6. 1 sdt Garam
7. 1/2 Sdt Merica
8. Minyak wijen secukupnya
9. Gula pasir sekupnya
10. 1 Sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :
1. Panaskan magarin, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, cumi, masak hingga udang berubah warna. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen, aduk sampai rata. Kentalkan dengan maizena, masak sebentar, angkat.
2. Ambil 1 lembar kulit spring roll, kemudian diisi dengan bahan isian, kemuadian gulung bentuk amplop, kemuadian goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan dengan sambal botolan.

TUMIS TOGE VS TAHU

Sebagai seorang istri sekaligus pekerja, untuk urusan masak saya lebih menyukai masakan yang simple dan cepat dalam penyajiannya, berikut ini adalah resep favorit Saya dan suami..

Tumis Toge VS Tahu

Bahan :
250 gr toge
Tahu cina putih dipotong dadu
5 buah cabe merah
3 buah cabe rawit (jika ingin pedas)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
daun salam 1 lembar
penyedap rasa ayam
garam
gula
minyak untuk menumis

Cara membuat
goreng tahu 1/2 matang tiriskan,tuang sedikit minyak goreng kemudian masukan cabe, bawang merah,bawang putih,daun salam tumis sampai bumbu halus, kemudian masukkan toge beserta tahu, tambahkan penyedap rasa ayam, garam dan gula secukupnya, beri sedikit air, kemudian sajikan hangat